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皮蛋是我国传统的蛋制品,以鲜蛋为原料,经由氢氧化钠、食盐、水等辅料和食品添加剂配制的料液或料泥腌制而成的产品。皮蛋凝胶的形成是强碱使蛋白质变性后聚集的结果。YuanYang等人研究发现皮蛋贮藏期间pH
近日,记者了解到,四川省宜宾威力斯浮法玻璃制造有限公司900t/d生产线项目点火投产仪式在珙县经开区举行。珙县经开区相关负责人介绍,该项目是2012年引入珙县建设的省、市重大要点项目,点火仪式后,项目
中国消费者报南昌讯温阳 记者朱海)今年以来,江西省景德镇市市场监管局锚定抓好抓牢优化营商环境的“牛鼻子”,聚焦企业办件量大、办理频率高、难点痛点相对集中的企业信息变更、注销、开办餐饮业务,在2023年
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中国消费者报南京讯记者薛庆元)为进一步规范二手家用电器经营维修企业市场秩序、杜绝违规翻新二手家用电器的行为,近日,江苏省南京市建邺区市场监管局南苑分局按照二手家电专项整治工作要求部署,常态化巡查、执法
2、不同比例的加水量对皮蛋干贮藏期间品质的影响由图1可知,随着加水量的增加,皮蛋干在贮藏期间的出水量也逐渐增加。加水量70%的皮蛋干(对照组)出水量显著高于(p<0.05)其他组分。出水量越多品质越差
8月6日,北京市东城区市场监管局结合暑期消费特点,对前门商圈开展餐饮环节食品安全专项检查。执法人员以美食城、网红餐厅、饮品店、集体用餐配送单位、建筑工地食堂为重点场所,检查水产品、熟肉制品、豆类制品、
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怀孕是每个女性生命中的一段特殊旅程。在这个阶段,饮食习惯对于胎儿的健康发育起着至关重要的作用。近年来,越来越多的研究表明,传统的孕前饮食观念需要进行一些调整,以适应现代人的生活方式和健康需求。健康饮食